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本期排行主题：探寻生活中的十大淡水鱼之美。

1. 草鱼

草鱼，体长形，吻略钝，下咽齿呈梳形。作为中国重要的淡水养殖鱼类之一，它和鲢、鳙、青鱼共同构成了中国著名的“四大家鱼”。草鱼不仅味美，还具备暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠和明目等多种功效。

2. 鲢鱼

鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤科，是著名的四大家鱼之一。其典型的滤食性特性，使其在水中犹如一位优雅的舞者，优雅地滤食水中的浮游生物。

3. 鲤鱼

鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。原产亚洲，后引进至世界各地，其杂食性使其在水中无忧无虑地生长。

4. 乌鳢

乌鳢，俗称黑鱼，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。

5. 罗非鱼

罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。

6. 青鱼

青鱼属于鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，青鱼属。青鱼体长可达150cm左右，体型近似圆筒形，腹部圆润，尾部偏扁，无腹棱。

7. 鲫鱼

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖。

8. 鲶鱼

鲶鱼即鲇鱼，又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须。分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。

9. 鮰鱼

长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼，俗称江团、肥沱、肥王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。

10. 黄鳝

黄鳝，隶属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄鳝鱼属，俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种。

内容整理提供，仅代表本号观点。你还知道哪些淡水鱼，觉得哪种淡水鱼比较好吃呢？让我们一同探寻淡水鱼的世界，品味它们的美味与魅力。