农村的山林，四季轮回，孕育着各种野果。其中，橡子，这一曾经在农民口粮中占有一席之地的野果，如今却面临着尴尬的境地。

橡子，又称橡树的果实，其形状酷似锥栗，头部尖尖的，颇有几分可爱。在古人的记载中，橡子不仅可食用，且在某些年份饥荒时，曾作为充饥的粮食。不仅如此，用橡子制成的豆腐更是一绝，美味且富有营养。

记得小时候，每当秋天来临，农村的小伙伴们总会迫不及待地前往山林，争相捡拾橡子。有些人为了多捡一些，甚至天刚蒙蒙亮就出发，只为在树下捡拾到那些还未被他人发现的橡子。

然而，时光流转，如今的橡子却面临着一个尴尬的局面。在城市的集市和景点，橡子豆腐因其独特的口感和营养价值，竟能卖到20元一斤的高价。但回到农村，这些橡子却常常烂在树下，无人问津。

橡子豆腐的制作过程复杂且繁琐，需要经过去涩、去皮、晒干等多道工序，再加上现代人生活节奏的加快，许多人已经失去了这门传统手艺。因此，尽管橡子豆腐在城市中备受欢迎，但在农村，却很少有人愿意费时费力去制作。

此外，随着时代的变迁，许多年轻人对橡子的了解仅限于书本或网络上的描述，很少有人真正体验过用橡子制作豆腐的过程。这种传统的手艺，似乎正逐渐淡出人们的视线。

橡子，这一曾经承载了无数农村人记忆的野果，如今正面临着被遗忘的危机。希望有一天，我们能够重新发现它的价值，让这一传统手艺得以传承和发扬。