海参，这一传统高档滋补品，近年来其价格却大幅跳水。记者实地探访了海参的主产区——辽宁大连，以了解这一市场现象背后的原因。

海参价格创五年新低

大连洪洋海洋珍品有限公司经理宋玉洪表示，活海参的收购价格在45至43元每斤，是近年来最低的价格。成品海参的价格也随之下滑，一家海参专卖店老板透露，他不得不两次下调价格，但销量仍不如从前。

海参产业进入低迷期

在低迷的行情下，养殖户的积极性大大降低。上游的参苗场也面临困境，大量参苗企业关停离场。大连瓦房店的谢屯镇，这个曾经的海参苗养殖集中地，如今大部分育苗室人去棚空。

产业供需失衡，价格跳水

业内人士分析，2010年前后，海参行业利润可观，养殖规模迅速扩大，导致产量大幅增加，供需失衡。养殖户为了尽快回笼资金，不得不低价出售。同时，行业内各种问题如养殖模式单一、加工行业造假、恶性竞争等也加剧了价格下滑。

产业转型是关键

尽管目前整个海参产业处于低迷状态，但低效率养殖户的大量退出，使得海参去产能化超过30%。对于加工企业和养殖户来说，积极转型，提升产品质量以及产品创新是度过行业难关的关键。

记者实地走访海参市场，揭示了海参价格跳水背后的产业变革与挑战，为行业内的企业提供了转型的启示。